bereiding

1. 1

   Maak de bulgur klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat volledig afkoelen.

2. 2

   Spoel de groenten. Scheur de sla kleiner. Snij de komkommer en de radijsjes in plakjes. Halveer de kerstomaten. Pel en snipper de rode ui. Meng vervolgens alles met de bulgur.

3. 3

   Pers de knoflook bij de olijfolie. Doe er het citroensap bij en klop tot een dressing. Breng op smaak met peper, zout en komijn. Schep de dressing door de salade.

4. 4

   Bestrijk de makreel met olijfolie en gril hem gaar. Serveer de vis met de bulgursalade en werk af met de munt.