bereiding

1. 1

   Schil de wortelen en rasp ze grof. Spoel en hak de tuinkruiden.

2. 2

   Meng de room met de zure room en breng op smaak met peper en zout.

3. 3

   Roer de bloem glad met de eieren, de melk en een snuifje zout. Verhit een beetje maïsolie in een koekenpan en bak van het beslag 4 pannenkoeken.

4. 4

   Bestrijk de pannenkoeken met het roommengsel. Beleg ze met de wortelen en de kruiden en rol op. Snij ze in stukken en serveer.