bereiding

1. 1

   Klop de eieren los met de room en het basilicum. Kruid met peper en zout.

2. 2

   Spoel de courgettes, snij ze in blokjes. Spoel de tomaatjes, halveer ze. Pel de knoflook
   en hak hem fijn. Meng de groenten en kruid ze met peper en zout.

3. 3

   Stoof ¼ van het groentemengsel 3 minuten aan in een pan met wat olie. Overgiet met ¼ van het ei en laat het in ongeveer vijf minuten stollen. Maak zo vier omeletten en serveer ze met brood.