bereiding

1. 1

   Week de satéprikkers een kwartiertje in water.

2. 2

   Doe alle ingrediënten voor de chermoula in een keukenmachine of blender en mix fijn.

3. 3

   Meng de kruiden door de het gehakt en vorm er dikke worstjes van (van ongeveer 50 g/stuk). Steek er een satéprikker door, en duw goed aan.

4. 4

   Bestrijk het vlees met olijfolie.

5. 5

   Laat de grillpan heet worden en rooster hierin de köftespiesjes tot ze gaar zijn (als je ze op de barbecue roostert, leg dan op het laatste moment wat citrushout op het vuur).

6. 6

   Serveer de spiesjes met de chermoula er apart bij.