bereiding

1. 1

   Meng in een kom de gezeefde bloem en het cacaopoeder. Schenk er de melk bij en roer goed glad.

2. 2

   Voeg er de eieren aan toe en roer tot ze volledig opgenomen zijn. Doe er de suiker bij en klop stevig door tot een mooi glad beslag.

3. 3

   Verwarm wat boter in een minipannetje. Schep er een flinke eetlepel beslag in. Bak het pannenkoekje 3 minuten aan een kant. Keer het om en laat de andere kant nog 1 à 2 minuten bakken. Werk op dezelfde manier verder tot al het beslag opgebruikt is.

4. 4

   Hou de pannenkoekjes warm onder aluminiumfolie. Serveer ze met een flinke toef slagroom en eventueel een bolletje vanille- of chocolade-ijs.