bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 220 ºC.

2. 2

   Boen de aardappelen schoon. Snij ze kruiselings in en wikkel ze in aluminiumfolie. Zet ze 40 à 50 minuten in de voorverwarmde oven; controleer met een vork of ze gaar zijn.

3. 3

   Meng de kwark met 2 el gesnipperde bieslook, 1 el gehakte peterselie, peper en zout.

4. 4

   Haal de gare aardappelen uit de oven, hol de aardappelen onder de inkepingen ietsje uit en schep in elk een flinke lepel kruidenkwark. Serveer met veldsla en tomaten.