bereiding

1. 1

   Maak de notencrunch: mix de noten fijn in de keukenrobot en voeg dan de overige ingrediënten toe.

2. 2

   Pers de knoflook en vermeng die met olijfolie, zeezout en peper. Marineer de plakjes biet enkele minuten in dit mengsel.

3. 3

   Verdeel de bieten over het bord, werk af met peer, avocado, notencrunch, waterkers, dille en citroensap.