bereiding

1. 1

   Laat de krabpoten ontdooien. Verwarm de oven voor op 180°C. Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Spoel de peterselie, de dragon en de munt, en snipper de kruiden fijn. Meng ze met de ras-el-hanout, de sjalot- en de knoflooksnippers door de boter.

2. 2

   Snij de krabpoten overlangs doormidden en bestrijk ze met de kruidenboter. Kruid met peper en zout. Leg ze in vuurvaste schaaltjes en bak ze 10 minuten in de oven. Haal ze eruit en besprenkel naar smaak met limoensap.