bereiding

1. 1

   Snij de bananen in kleine stukjes en doe ze in een zakje. Leg ze enkele uren in de diepvriezer.

2. 2

   Meng het puddingpoeder met een kopje koude melk. Breng de rest van de melk met de suiker aan de kook en giet er al roerend het puddingmengsel bij. Blijf roeren tot het mengsel indikt. Giet de vanillepudding in een kommetje en dek af met vershoudfolie. Laat volledig afkoelen.

3. 3

   Spoel de aalbessen. Doe de diepgevroren banaan, die je eerst een beetje losmaakt, de diepvriesvruchten en de vanillepudding in een blender. Mix tot een gladde massa. Dit lukt ook met een staafmixer.

4. 4

   Verdeel het ijs meteen over glaasjes en werk af met de verse aalbessen en een koekje.