bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C.

2. 2

   Week de rozijnen in de rum. Schil de appelen, verwijder klokhuis en pitten en snij het vruchtvlees in blokjes. Vermeng ze met het citroensap en de rietsuiker. Kruid met kaneel en gemberpoeder.

3. 3

   Vet 4 ronde, geribbelde taartvormpjes goed in met boter. Steek 4 cirkels van 8 cm en 4 cirkels van 6 cm diameter uit het bladerdeeg. Leg de grootste plakjes in de bakvormpjes.

4. 4

   Vermeng de rozijnen met de appelblokjes en schep ze in de taartvormpjes. Dek af met de kleinste plakjes bladerdeeg en druk de randen stevig aan. Kwast de taartjes in met gesmolten boter en bestrooi ze met suiker. Bak ze 15 minuten in de oven.