bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C.

2. 2

   Pel de knoflook en ontpit de rode peper. Mix fijn met het citroensap, de tahin, de room, wat peper en zout. Dek af en zet opzij.

3. 3

   Leg de vis in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie en bestrooi met zwarte peper. Zet 20 à 30 minuten in de oven, afhankelijk van de grootte.

4. 4

   Rooster de pijnboompitten kort in een pan zonder vetstof. Haal de zeebaarzen uit de oven, leg ze op borden en bestrooi met de pijnboompitten. Serveer meteen.