bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snij de appelen in kwartjes, verwijder het klokhuis en snij ze verder in plakjes. Besprenkel ze met 1 eetlepel citroensap tegen het verkleuren.

   Halveer de rode ui en snij hem in plakjes.

   Snij de augurken in plakjes.

   Laat de peperbolletjes uitlekken.

2. 2

   Meng de appelen met de ui en de augurken. Verdeel het mengsel over de borden.

3. 3

   Verdeel daarover de gerookte zalm. Werk af met de peperbolletjes.