bereiding

1. 1

   Klop in een grote kom de boter met de suiker en de vanillesuiker wit-schuimig.

2. 2

   Verwarm de oven voor op 175° C. Splits de eieren. Roer de dooiers één voor één door het botermengsel. Zeef de bloem en doe ze erbij. Voeg de koffie toe. Klop de eiwitten stijf en spatel ze erdoor.

3. 3

   Beboter een tulbandvorm en bestuif hem met bloem. Giet er het beslag in en zet 50 minuten in de oven. Controleer met een prikker of de cake gaar is: die moet er droog weer uitkomen. Stort de taart op een rooster en laat afkoelen.

4. 4

   Verwarm de room met de chocolade (au bain-marie of in de microgolfoven) en roer tot een homogeen glazuur. Bestrijk er de cake mee. Werk af met de snoepjes.