bereiding

1. 1

   Klop de yoghurt los met peper en zout. Meng met de knoflook, de komkommer en het limoensap. Zet koel weg.

2. 2

   Spoel de sla en scheur in stukken. Bak de courgette kort aan beide kanten in olijfolie. Kruid met peper en zout. Bestrooi met tijm. Hou warm.

3. 3

   Snij de vis in acht stukken. Kruid ze met peper en zout. Haal ze eerst door de melk, dan door de bloem. Bak ze 4 minuten aan elke kant, in ruim olijfolie. Laat ze uitlekken op keukenpapier en prik ze op een stokje.

4. 4

   Verdeel de sla en de courgetteplakjes over de borden. Leg er de kabeljauwsticks bij. Werk af met een lepel dressing en gehakte bieslook. Serveer meteen.

5. 5