Saltimbocca van scampi’s met salie en ham
bereiding
-
1
Pel de scampi's en verwijder het darmkanaal. Snij de plakjes ham doormidden. Doe hetzelfde met de salieblaadjes.
-
2
Kruid de scampi’s met oregano, peper en zout. Leg een half blaadje salie op elke scampi en rol ze dan in de ham. Zet vast met een prikker.
-
3
Bak de scampi’s in wat olijfolie. Serveer ze meteen.
Voorbereiding
