bereiding

1. 1

   Meng het gehakt met het paneermeel en het ei. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Rol er balletjes van.

2. 2

   Breng water aan de kook en gaar er de balletjes 5 minuten in.

3. 3

   Snipper de ui en de knoflook fijn en fruit ze in een beetje olijfolie. Voeg de tomaten en oregano toe en laat 30 minuten sudderen op zacht vuur. Kook intussen de pasta beetgaar in lichtgezouten water, volgens de aanwijzingen op de verpakking.

4. 4

   Haal de takjes oregano uit de tomatensaus en mix ze glad. Breng op smaak met peper, zout en chilipoeder. Doe de balletjes erin en laat nog 5 minuten op zacht vuur warmen.

5. 5

   Serveer de pasta met de balletjes en de tomatensaus. Werk af met geraspte kaas.