Boterhamworst met lentesalade
bereiding
-
1
Spoel de radijsjes en de komkommer. Snij ze in fijne plakjes. Snij de boterhamworst in reepjes.
-
2
Meng de groenten met de worst, de olie en de azijn. Kruid met peper en zout.
-
3
Klop de yoghurt op met een mespuntje suiker en een paar druppels limoensap.
-
4
Verdeel de salade over de kommetjes. Lepel er een schepje yoghurt bij en garneer met een plukje dille. Serveer lichtjes gekoeld, maar niet ijskoud. Geef er een sneetje warme toast bij.