bereiding

1. 1

   Voor de marinade: meng alle ingrediënten en breng aan de kook, haal van het vuur en laat 1 uur rusten. Haal door een zeef.

2. 2

   Marineer de kip 2 uur, dep daarna droog. Gril langs beide kanten 2 minuten in het midden van de barbecue, daarna 10 minuten aan de zijkant tot de kip gaar is. Kook de asperges en sluimererwten beetgaar in gezouten water en laat schrikken in ijswater. Snijd de groenten in stukjes. Schep samen met de lenteuitjes onder de rijst en breng op smaak met koriander en wat marinade. Serveer bij de kip.