bereiding

1. 1

   Week de gelatine in koud water.

2. 2

   Verwarm de room en de melk en laat er de suiker in smelten. Roer er de uitgeknepen gelatine door en laat die volledig oplossen. Meng goed.

3. 3

   Hak de chocolade en laat de stukjes oplossen in het melkroommengsel. Roer geregeld om, tot de chocolade gesmolten is.

4. 4

   Verdeel de panna cotta over glaasjes en laat enkele uren opstijven.

5. 5

   Snij wat gekonfijte gember fijn. Meng met wat van de siroop uit het potje.

6. 6

   Werk de glaasjes af met een lepeltje gehakte gember en serveer.