bereiding

1. 1

   Fruit de uien in boter. Doe er de knoflook bij en roerbak even. Strooi er de bloem over en laat 2 minuten sudderen.

2. 2

   Blus met de wijn en de bouillon. Voeg er de tijm en de laurier aan toe. Dek af en laat de soep 25 minuten zachtjes koken.

3. 3

   Verwijder de kruiden en breng de soep eventueel op smaak met peper en zout.

4. 4

   Gril de sneetjes brood goudbruin.

5. 5

   Verdeel de soep over de borden en leg er een sneetje brood in. Schep er rijkelijk kaas op en zet onder de grill tot de kaas mooi uitsmelt.