bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Hak de kappertjes en de verse kruiden.Pers de knoflook. Spoel de vis en dep hem droog. Verwarm de oven voor op 180°C.

2. 2

   Doe de kappertjes met alle gehakte kruiden en het geperste knoflookteentje in een kom. Roer er 3 el olijfolie en de panko door. Breng op smaak met peper en zout.

3. 3

   Beboter een ovenschotel en leg de vis erin. Bedek de bovenkant met het crumble-mengsel.

4. 4

   Doe de kerstomaatjes in een andere ovenschaal, verdeel er de olijfolie over en breng op smaak met peper en fleur de sel.

5. 5

   Zet de vis 20 à 25 minuten in de oven. Kook ondertussen de rijst gaar. Zet de tomaatjes de laatste 15 minuten bij de vis in de oven. Verdeel alles over de borden en serveer meteen.