bereiding

1. 1

   Pel en snipper de ui. Spoel de paprika, verwijder zaadjes en zaadlijsten en snij de paprika in heel kleine stukjes. Snij de feta in mini-blokjes.

2. 2

   Fruit de uisnippers glazig in een beetje olijfolie. Doe er de stukjes paprika bij en roerbak een paar minuten. Laat afkoelen op keukenpapier.

3. 3

   Verkruimel het brood en vermeng het met de yoghurt.

4. 4

   Doe er het gehakt bij. Meng goed. Doe er de ui, de paprika en de feta bij. Kruid met paprikapoeder, peper en zout.

5. 5

   Maak een grote koek van het gehakt. Leg het in een ingevette ovenschaal. Zet 40 minuten in een warme oven van 175° C. Dek af met aluminiumfolie als het te snel zou kleuren.

6. 6

   Serveer warm in dunne plakken, met in olijfolie gestoofde paprika’s en gestoomde of gekookte aardappelen.