bereiding

1. 1

   Borstel de champignons schoon en snij ze in kwartjes. Schraap de wortelen en snij ze in rondjes of blokjes.

2. 2

   Fruit de wortelen en champignons samen in een beetje boter. Kruid met peper en zout. Stoof ze gaar.

3. 3

   Kruid de steaks en bak ze naar smaak in boter. Laat ze rusten onder aluminiumfolie.

4. 4

   Bestrooi de groenten met peterselie en verdeel ze over de borden. Leg er het vlees bij, en daarop een plakje kruidenboter. Serveer meteen.