bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snij de mozzarella in blokjes.

   Schil de komkommer en snij in dunne plakjes. Snij de tomaten en de rammenas in plakjes.

   Hak de peterselie en de knoflook fijn. Snipper de bieslook.

2. 2

   Schik de kropsla, komkommer, tomaat, rammenas en radijsjes op een serveerschotel. Bestrooi met de peterselie en verdeel hierover de mozzarella.

Vinaigrette

3. 3

   Meng de wijnazijn, olijfolie, tijm, peper, zout, knoflook en bieslook.

4. 4

   Giet de vinaigrette over het slaatje. Garneer met zwarte olijven.