bereiding

1. 1

   Maak de groenten schoon. Snijd de raapjes en krieltjes in plakjes. Snijd de peultjes in schuine stukjes. Snijd de radijsjes in fijne plakjes.

2. 2

   Bak de aardappelplakjes 10 minuten in olie. Doe er de raapjes en het vanillestokje bij en bak even mee.

3. 3

   Doe de worst en de peultjes erbij en bak tot de peultjes beetgaar zijn. Kruid met peper en zout. Laat lauw worden.

4. 4

   Roer een dressing van het citroensap, de sojasaus en de witte wijnazijn.

5. 5

   Meng de radijsjes met de salade en schenk er de dressing over. Werk af met de korianderblaadjes.