bereiding

1. 1

   Kook de aardappelen in de schil gaar en laat ze afkoelen. Snij ze in de lengte in partjes.

2. 2

   Verhit de olijfolie met de boter in een pan met antiaanbaklaag en bak de partjes aardappel goudbruin. Kruid met peper en zout.

3. 3

   Roer de kruiden door de verse kaas (is die te dik, roer er dan 1 à 2 el room door). Breng op smaak met peper en zout.

4. 4

   Serveer de aardappelpartjes lauw, met de kruidendip.