bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Roer het cacaopoeder los in 2 eetlepels melk en zet even opzij.

   Verwarm de oven voor op 180° C. Beboter de cakevorm en bestuif met bloem.

2. 2

   Roer de boter romig met de suiker. Voeg een na een de eieren toe en roer glad. Roer de bloem en het bakpoeder door het mengsel. Voeg de rest van de melk toe en vermeng alles goed.

3. 3

   Verdeel het beslag in 2 porties. Roer door één deel het cacaopoeder en de helft van de walnoten. Vermeng de 2de portie met de geraspte sinaasappelschil, het oranjebloesemwater en de rest van de noten.

4. 4

   Schep afwisselend delen van het bruine en het witte beslag in de vorm. Strijk glad. Zet de cake ± 1 uur in de oven. Laat eerst even afkoelen in de vorm en dan verder op een rooster.