bereiding

1. 1

   Bak de broodblokjes goudbruin in olijfolie. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Klop de eieren los met de room, peper en zout.

2. 2

   Fruit de knoflook goudgeel. Doe er de aardappelen bij, schep om en zet het vuur lager. Giet er het eimengsel over. Schep er het brood, de lente-ui, de tomaatjes en het basilicum door.

3. 3

   Dek de pan af en laat de frittata op een heel zacht vuurtje 20 minuten garen.