bereiding

1. 1

   Kook de pasta beetgaar.

2. 2

   Kook de bloemkoolroosjes beetgaar in licht gezouten water. Giet af, en bewaar 100 ml van het kookvocht.

3. 3

   Fruit de knoflook, ansjovis en chilivlokken in olijfolie tot de ansjovis bijna gesmolten is.

4. 4

   Doe er de bloemkool en het kookvocht bij en laat nog even sudderen. Meng dan met de pasta.

5. 5

   Meng het broodkruim met de tijm en citroenrasp. Bestrooi de pasta royaal met het broodmengsel en serveer.