bereiding

1. 1

   Schil de sinaasappelen tot op het vruchtvlees en snij de partjes tussen de vliesjes uit (vang ook het uitlopende sap op). Spoel de bessen en rist ze af.

2. 2

   Breng de partjes sinaasappel samen met het sap en de geleisuiker aan de kook. Laat 3 minuten borrelend doorkoken.

3. 3

   Voeg de rode bessen toe. Breng opnieuw aan de kook en laat 3 minuten borrelen.

4. 4

   Schenk de confituur in bokaaltjes en dek af. Laat afkoelen in een ijsbad, om het gaarproces te stoppen.