bereiding

1. 1

   Spoel 2 sinaasappelen grondig. Schil eentje ervan flinterdun en snij de schil in heel fijne reepjes. Snij de tweede ongeschild in plakken. Pers alle sinaasappelen uit, ook de sinaasappel zonder schil.

2. 2

   Schil de ananas en verwijder de harde kern. Snij het vruchtvlees in blokjes.

3. 3

   Doe het sap in een pan, samen met de plakken sinaasappel, de schilletjes, de ananas en de geleisuiker. Laat 3 uur trekken in de koelkast.

4. 4

   Breng het mengsel aan de kook en laat 3 minuten borrelen. Schenk in bokaaltjes en dek af. Laat afkoelen in een ijsbad, om het gaarproces te stoppen.