bereiding

1. 1

   Pel en ontpit de tomaten, snij ze in blokjes. Pel en snipper de sjalot en de knoflook.

2. 2

   Fruit de sjalot en knoflook in de zonnebloemolie. Roer er de tomaatblokjes en tomatenpuree door. Laat even sudderen.

3. 3

   Blus met de wijn en de bouillon, laat 10 minuten koken. Breng op smaak met peper, zout en een snuifje suiker.

4. 4

   Leg de krabbenpootjes in een aluminium schaaltje op de grill en laat ze goed warm worden. Serveer ze met de tomatendip en partjes citroen.