bereiding

1. 1

   Doe de knoflook met het kruidenzout in een vijzel en stamp fijn (of pers de knoflook en meng met het zout).

2. 2

   Pel en ontpit de tomaten en snij ze in stukjes. Kook de spaghetti beetgaar en giet af. Bewaar wat van het kookvocht.

3. 3

   Meng de spaghetti meteen met olijfolie, knoflookpasta en flink wat zwarte peper. Roer er eventueel 1 à 2 el kookvocht door.

4. 4

   Meng de stukjes tomaat en pijnboompitten door de pasta. Bestrooi met mozzarella en rucola.