bereiding

1. 1

   Pureer de kikkererwten met het basilicum en de peterselie. Meng met het broodkruim en de couscous. Breng op smaak met peper en zout.

2. 2

   Verkruimel de tofu of snij hem in kleine stukjes. Meng met de barbecuesaus en de knoflook. Zet even koel weg.

3. 3

   Vorm van het kikkererwtenmengsel 4 hamburgers ter grootte van de broodjes. Bak ze in olie.

4. 4

   Snij de broodjes open en rooster ze even. Beleg ze dan elk met een hamburger, een schepje tofusaus, een blaadje sla, plakjes tomaat en uiringen.