bereiding

1. 1

   Snij de uiteinden van de boontjes, snij ze in stukjes en blancheer ze kort in kokend water. Laat schrikken onder koud water, laat goed uitlekken en laat afkoelen.

2. 2

   Verwijder het vet van de ham en snij daarna in kleine blokjes. Snipper de augurk fijn en snij de lente-uitjes in ringen. Maak de radijsjes schoon, spoel goed en snij in fijne staafjes.

3. 3

   Meng alle ingrediënten met de mayonaise tot een romige vleessalade. Kruid met peper en zout.