bereiding

1. 1

   Kook de aardappeltjes gaar in de schil. Laat ze afkoelen; lauw zijn ze het lekkerste, maar koud kan ook.

2. 2

   Snij een plakje van de aardappeltjes en hol ze heel lichtjes uit, zodat een kuipje ontstaat.

3. 3

   Vul de holtes met een koffielepeltje zure room en werk af met kaviaar en een takje bieslook.