bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Haal de granaatappelzaadjes uit de granaatappel. (Zorg dat er geen witte vliesjes meer tussen zitten want die zijn heel bitter!)

   Snij de vijgen in vieren.

   Verwarm de oven voor op 200°C.

2. 2

   Laat de boter smelten. Vermeng ze met de suiker, de eieren, de bloem en enkele druppels amandelessence.

3. 3

   Beboter een springvorm van 26 cm diameter en bestrooi hem met bloem. Doe er het beslag in en bak in de oven gedurende 25 minuten. Laat afkoelen.

4. 4

   Klop de room lobbig met de poedersuiker, de likeur en het zakje vanillesuiker. Bestrijk er de taart mee. Werk af met de granaatappelzaadjes en vijgenpartjes.