bereiding

1. 1

   Doe het gehakt in een kom met het ei, basilicum, paneermeel en knoflook uit de knijper. Kruid met peper en zout. Meng goed en rol balletjes van het gehakt.

2. 2

   Pel en snipper de sjalot. Fruit glazig in wat olijfolie. Voeg de gedroogde kruiden en de tomaten toe. Breng op smaak met de worcestersaus, chilipoeder, peper en zout. Laat op een zacht vuurtje onder deksel 10 tot 15 minuten pruttelen.

3. 3

   Verwarm de oven voor op 180°C.

4. 4

   Bak de balletjes rondom rond bruin in een pan met wat olijfolie.

5. 5

   Doe de tomatensaus in een ovenschaal en leg er de balletjes bovenop. Snij de korsten van de reblochon en snij de kaas in repen, leg bovenop de balletjes. Zet ongeveer 20 minuten in de oven, of tot de kaas gegratineerd is.