bereiding

1. 1

   Boen de aardappelen schoon en kook ze 30 minuten in de schil. Giet af en laat goed uitlekken. Verwarm de oven voor op 210°C.

2. 2

   Snij het deksel van de aardappelen en lepel er het aardappelkruim eruit. Meng het kruim met het ei, de geraspte kazen en de zure room. Kruid met peper, zout en nootmuskaat en vul er de aardappelen opnieuw mee op.

3. 3

   Zet de aardappelen 15 minuten in de keuken. Bestrooi met de bieslook en serveer.