bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de boter luchtig met de suiker in de keuken- machine. Voeg één voor één de eieren toe. Meng in een kom de gezeefde bloem met het bakpoeder en vierkruidenpoeder. Doe de bloem bij het beslag en meng goed. Roer tot slot de wortelen door het beslag.
   

2. 2

   Beboter en bebloem de springvormen. Verdeel het beslag over beide vormen. Bak de cakes 30 à 40 minuten in de oven tot ze gaar zijn. Haal uit de oven en laat 5 minuten afkoelen in de vorm. Ontvorm ze en laat ze verder afkoelen op een rooster.

3. 3

   Meng de yoghurt met de roomkaas en de bloemsuiker tot een glad glazuur. Spatel de helft over een cake, leg er de tweede cake bovenop en overgiet met de rest van het glazuur. Laat opstijven in de koelkast.