bereiding

1. 1

   Kook de pasta beetgaar volgens de instructies op de verpakking. Maak de prei schoon, snij er de uiteinden af.

2. 2

   Breng een ruime pan met water aan de kook. Leg er de prei plat in en laat afgedekt 5 minuten koken, of tot de prei zacht is. Giet af en spoel onder koud water.

3. 3

   Bestrijk de preistaafjes met olijfolie en gril ze 2 minuten per kant.

4. 4

   Pel en snipper de knoflook. Meng met de mosterd, 1 eetlepel olijfolie, het citroensap en de dille.
   

5. 5

   Doe de pasta in een serveer- schaal, schik er de preien bovenop. Besprenkel met de mosterddressing en verkruimel de feta over de prei. Werk af met plukjes dille.