bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 175°C. Schil de aardappelen. Blancheer de bonen 5 minuten in gezouten water. Laat ze schrikken in koud water en uitlekken. Pel en snipper de uien. Pel de tomaten en snij ze in kleine blokjes.

2. 2

   Kook de aanrdappelen 5 minuten en giet af. Laat ze wat afkoelen en snij ze in plakjes. Leg ze in laagjes in ovenschaaltjes.

3. 3

   Kruid de room met nootmuskaat, peper en zout. Schenk over de aardappelen. Bestrooi met de gemalen kaas en zet 10 minuten in de oven.

4. 4

   Fruit de uien glazig in 1 el olie. Doe er de bonen bij en bak ze even mee. Kruid met peper en zout.

5. 5

   Stoof de tomaten goed gaar in 1 el olie. Kruid met peper en zout.

6. 6

   Braad de worsten 10 minuten in olie. Kruid ze indien nodig met peper en zout.

7. 7

   Verdeel vlees, bonen en tomaten over de borden. Zet er de aardappelgratin bij en serveer.