bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C.

2. 2

   Pel en snipper de ui. Pel en ontpit de tomaten en snij ze in blokjes. Halveer het chilipepertje overlangs en verwijder zaadjes en zaadlijsten. Spoel de kappertjes. Laat de tonijn uitlekken en verbrokkel hem met een vork.

3. 3

   Fruit de ui glazig in een likje olijfolie. Voeg de tomaten, chilipeper en bouillon toe. Laat 5 minuten koken. Verwijder de chilipeper. Voeg de kappertjes en de tonijn toe en breng op smaak met limoensap, peper en zout.

4. 4

   Leg de driehoekjes croissantdeeg op het werkvlak. Schep er wat vulling op en rol stevig dicht, van de brede kant naar de punt toe. Bestrijk de croissants met gesmolten boter. Bak ze 12 minuten in het midden van de oven.