bereiding

1. 1

   Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2. 2

   Doe de roomkaas met een scheutje melk in een pan en laat smelten op een zacht vuurtje.

3. 3

   Snij de gerookte zalm in reepjes. Maak de waterkers schoon.

4. 4

   Pel de knoflook en pers ‘m bij de roomkaas. Roer er van het vuur de gehakte kruiden door. Kruid met peper en (niet te veel) zout.

5. 5

   Meng de pasta met de saus en roer er de zalmreepjes door. Roer er ook de waterkers en de geraspte citroenschil door. Verdeel over borden en werk af met versgemalen zwarte peper. Serveer meteen.