bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 220°C. Kook de tagliatelle beetgaar.

2. 2

   Meng 100 g ricotta met de mosterd, knoflook, de helft van de amandelen en walnoten, 1 el bieslook en 1 el peterselie.

3. 3

   Kruid de vis met peper en zout. Leg hem in een beboterde ovenschaal en verdeel er de crumble over. Zet 10 à 15 minuten in de oven.

4. 4

   Meng de room met de rest van de ricotta, de noten en de kruiden. Roer door de tagliatelle. Breng op smaak met peper en zout. Serveer de pasta met de zalm.