bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Laat de geraspte witte chocolade smelten in de magnetron.

   Klop del room tot slagroom.

   Klop de eiwitten met 2 eetlepels bloemsuiker tot schuim.

   Spatel de chocolade en het opgeklopte eiwit onder de room.

   Zet 12 uur in de koelkast.

2. 2

   Meng de bloem met de bruine suiker en de gesmolten boter.

   Meng twee bananen en twee appels (in kleine stukjes) en verdeel over beboterde ovenschaaltjes – type ramequin.

3. 3

   Leg er een klontje boter bovenop en strooi er wat kaneelpoeder over. Schep de crumble erover en bak 25 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.

4. 4

   Bestrooi met een beetje poedersuiker en serveer lauw met de witte chocolademousse.