bereiding

1. 1

   Snij het vanillestokje open en schraap er het merg uit. Doe het vanillestokje en het merg in een pannetje, met de kaneel- stokjes, de suiker en 1 l water. Breng aan de kook.
   

2. 2

   Haal het pannetje van het vuur en laat 10 minuten rusten.

3. 3

   Spoel het fruit en doe de aal- bessen en frambozen in de ge- steriliseerde bokaal. Overgiet met de warme vloeistof. Schik ook de kaneelstokjes en eventueel het vanillestokje in de bokaal.
   

4. 4

   Sluit de bokaal. Heb je een bokaal met schroefdeksel, laat ’m dan ondersteboven afkoelen. De ingemaakte bessen zijn meerdere maanden houdbaar op een droge, donkere plek. Lekker bij een ijsje of over een pannenkoek!