bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Halveer de paprika’s, verwijder de zaad- jes en zaadlijsten. Spoel grondig en dep droog met keukenpapier. Leg ze met het snijvlak op een bakplaat en zet in de oven tot de schil blazen vertoont en zwart wordt. Laat even afkoelen in een plastic zakje en pel ze.

2. 2

   Maak de dipsaus. Meng de roomkaas met de chilivlokken en de harissa. Breng op smaak met peper en zout.

3. 3

   Spoel de sla en zwier droog. Pel de ui en snij in ringen. Bak de worstjes op de grill of bbq. Snij de ciabattabroodjes open en grill ze even tot ze mooi krokant zijn.
   

4. 4

   Vul de broodjes met sla, paprika, rode ui, worstjes en dip. Steek er een prikker door en serveer.