bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Verpak de teentjes knoflook ongepeld en samen in aluminiumfolie en laat ze 20 minuten garen. Duw de teentjes daarna uit de pel.

2. 2

   Spoel de bonen, laat ze uitlekken. Mix ze met de olijfolie, sesamolie en geroosterde knoflook
   tot puree in een hakmolentje of blender.

3. 3

   Voeg eventueel nog wat extra olie toe en kruid met peper en zout.

4. 4

   Doe de bonendip in een schaaltje, giet er nog extra olijfolie of wat citroensap over en werk af met sesamzaadjes, maanzaadjes en gedroogde sjalot.