bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Bestrooi het werkvlak met bloem, rol de deeglapjes een voor een wat dunner uit en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.

2. 2

   Snij de mozzarella in plakjes. Spoel de tomaatjes en dep ze droog. Spoel het basilicum, schud droog en pluk de blaadjes.

3. 3

   Verdeel de plakjes mozzarella en de tomaatjes over de deeglapjes, kruid met peper en zout en besprenkel met olijfolie. Bak de taartjes in 12 à 15 minuten goudbruin. Werk af met de blaadjes basilicum en serveer warm of koud.